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[编号]:01080000206 [类别]:海产系列
[品牌]:陈锡九 [产地]:北海
[规格]:228g [单位]:包
[尺寸]:(cm)
[毛重]:0.54(千克)
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[市场价]:73.00元 [优惠价]:70.00元
  
[品名]:广西北海特产 陈锡九千足墨鱼228g
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商品详细
商品评论
购物指南
促销信息
北海特产——千足墨鱼
纯净海墨鱼.jpg

228g/包


商品信息

         墨鱼亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。干者叫明鱼。墨鱼肉、蛋、脊骨(中药名为海螵蛸)均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍。

       墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼干和绿豆干煨汤食用起到明目降火等保健作用;“乌贼板”学名叫“乌贼骨”,又是中医上常用的药材,称“海螵蛸”。

营养成分

  每100克墨鱼的营养成分
  硫胺素 0.02 毫克
  脂肪 0.9 克
  叶酸 7.2 微克
  能量 83 千卡
  烟酸 1.8 毫克
  钙 15 毫克
  钾 400 毫克
  碘 13.9 微克
  铁 1 毫克
  硒 37.52 微克
  锰 0.1 毫克
  碳水化合物 3.4 克
  维生素E1. 49 毫克
  蛋白质 15.2 克
  胆固醇 226 毫克
  核黄素 0.04 毫克
  磷 165 毫克
  钠 165.5 毫克
  镁 39 毫克
  锌锌 1.34 毫克
  铜 0.69 毫克

 

营养分析

  1. 墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;
  2. 墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

适宜人群

  一般人群均能食用
  1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;
  2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

食物相克

  墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。


妙趣食法

冬菇排骨白菜墨鱼干汤  

主料:香菇(干)40克 白菜120克 猪小排(猪肋排)160克 墨鱼(干)50克
调料:姜3克 花生油5克 盐2克 味精2克


做法

排骨斩件,墨鱼去骨浸软.冬菇浸透去蒂切半.白菜洗净切段.烧热油,爆炒排骨、冬菇、姜片,加水,入墨鱼同煲1小时,撇去浮油泡沫,再加入白菜续煲片刻,以盐、味精调味即成.

健康提示

利肠通便、软化血管、降胆固醇


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